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Essen und Trinken

Allgemein

Essen kann man in Spanien hervorragend von teuer bis preiswert. Von Fastfood bis zum Nobelrestaurante ist alles vertreten. Es kommt allerdings natürlich immer darauf an, wo man sucht. In einem 500 Einwohner zählenden Dorf wird man wohl eher auf die typischen Bars treffen, in denen man aber fast immer auch ein Essen bekommt. Einiges Grundlegendes sollte man wissen, schon um nicht unangenehm aufzufallen.

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Man wartet und fragt: Egal wie viel Tische im Lokal frei sind, fragen Sie immer eine Bedienung, ob und wo Sie sich setzen dürfen/sollen. Und wenn es -mangels Worten- mit den Händen ist.

Sollte das Lokal voll sein, stellen oder setzen sie sich an die Bar und geben sie der Bedienung zu verstehen, das sie Essen möchten. In Spanien setzt man sich nicht dazu und man stiert auch nicht sehnsüchtig auf den einen oder anderen leeren Stuhl. Wenn das Angebot vom Personal kommt, das man sich dazusetzen soll, dann ist es etwas anderes, allerdings habe ich in meinen jahrelangen Spanienaufenthalt diesen Fall noch nie erlebt.

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Trinkgeld: Die Spanier freuen sich über Touristen die 10% geben, würden selber allerdings nicht im Traum daran denken. Man rundet auf. Zumindest in einfachen Lokalen. Wenn der Ober Glück hat ist es mehr, sonst eben nicht. In Touristengebieten erwartet man allerdings von der Kundschaft etwas europäischere Trinkgelder.

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Zahlen: die spanische Mehrwertsteuer heisst IVA und ist nicht immer in den Preisen auf der Karte enthalten. Dann steht allerdings etwas diesbezügliches am unteren Kartenrand. Egal mit wem man unterwegs ist, die Tische werden immer geschlossen gezahlt. Sollten sie sich die Rechnung teilen wollen, so tun sie es hinterher. Wenn Sie mit Spaniern in eine Bar gehen werden sie meist eingeladen. Auch wenn es nicht gewünscht wird, bieten Sie zumindest einmal mit an, dass sie zahlen wollen.

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Die Rechnung wird meist auf einer Untertasse oder einem kleinen Tellerchen in Form eines Bon´s gebracht. Egal was sie bezüglich Trinkgeld sagen, der Kellner wird ihnen alles zurückbringen. Lassen Sie das Trinkgeld dann auf dem Tellerchen liegen.

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Menue del día wird in vielen Lokalen angeboten, was steuerliche Gründe für die Betreiber hat. Manchmal bekommen Sie schon ab 6 Euro eine Vorspeise, eine Hauptspeise,  eine Nachspeise ein Getränk. Meist auch noch Brot. Allerdings sind die Preise inzwischen auf ca. 8-10 Euro angestiegen und das Getränk ist nicht automatisch inklusive. Problematisch wird es oft bei der Bestellung, wenn man nicht spanisch spricht. Denn für das Menue gibt es in den seltensten Fällen eine Karte. Aber mit einigen Vokabeln kann man sich schon gut weiterhelfen. Zumindest sollte man sich für Fisch oder Fleisch entscheiden können. Das Menü wird von den Spaniern übrigens fast immer aus steuerlichen Gründen angeboten, wenn ein Lokal ein wechselndes Tagesmenü mit gleichbleibenden und niedrigen Preisen anbietet, wird in einer günstigeren Steuerklasse abgerechnet.

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Preise müssen in jedem Lokal sichtbar aushängen. Zwar ist der Platz in Bars oft so weit weg gewählt, das man eh nichts erkennen kann, aber betrogen wird im allgemeinen nicht.

 

Hier erfahren Sie mehr über

Weine

Rezepte

Essen

Gebiete, Merkmale, Geschmack und mehr traditionelle Rezepte aus allen Regionen Spaniens interessante Gewohn- heiten in den Regionen

 

Einige hilfreiche Wörter:

essen -comer
trinken -beber
Hunger -hambre
Durst -sed
die Rechnung bitte -la cuenta por favor
Abendessen -cenar
Frühstück -desayuno
Mittagessen -comida
Besteck -cubierto
Aschenbecher -cenicero
Bier -cerveza
Brot -pan
Fisch -pescado
Fleisch -carne
Flasche -botella
Gemüse -verdura
Glas -copa
Nachtisch -postre
Salat -ensalada
Schinken -jamón
Speisekarte -carta
Suppe -sopa
Tisch -mesa
Stuhl -silla
Toiletten -servicios
Wein -vino
Weisswein -vino blanco
Rotwein -vino tinto

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